Das ist unsere Anbaufläche:

Insgesamt bestellen unsere Gärtner etwa einen halben Hektar Land in Kalletal-Langenholzhausen (ca 5.500 m²). Gepachtet haben wir die Fläche seit dem Jahr 2015, zuvor wurde sie für den Anbau von Futterpflanzen genutzt.

Der lehmig-tonige Boden ist nicht nur fruchtbar, sondern speichert auch recht gut den Regen. Zudem ist der Acker direkt an der Osterkalle gelegen. Gleich im ersten Anbaujahr haben wir dabei wichtige Erfahrungen gesammelt: Im Herbst können in der Nähe zur Kalle deutlich tiefere Temperaturen herrschen als auf dem restlichen Acker, besonders in den frühen Morgenstunden.

Inzwischen kennen wir unseren Acker besser — und lernen natürlich mit jedem Anbaujahr viel dazu.